Descubre la magia de los Pancakes Japoneses con esta receta fácil y auténtica. Estos esponjosos y ligeros panqueques, también conocidos como ‘Hotcakes Japoneses’ o ‘Dorayaki’, te transportarán al delicioso mundo de los sabores orientales.
TARTA DE VERDURAS
Su textura suave y delicada, combinada con un toque dulce y esencia de vainilla, te cautivará en cada bocado. Aprende paso a paso cómo preparar estos Pancakes Japoneses en la comodidad de tu hogar y sorprende a tu familia y amigos con esta exquisitez culinaria.
Perfectos para el desayuno o la merienda, los Pancakes Japoneses se convertirán en tu nueva adicción. ¡No esperes más para disfrutar de esta delicia japonesa!
Ingredientes para la masa:
- 1 taza de harina integral extra fina
- 1 taza de harina de arroz
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 150 cc de agua fría
- 1 pizca de sal fina
Ingredientes para el relleno:
- 2 zanahorias
- 1 atado de hojas de remolacha
- 3 cebollas moradas
- 2 zucchinis
- 2 cucharadas de orégano
- 2 dientes de ajo
- 3 o 4 huevos
- 1 cucharada de mostaza
- Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Preparación
La masa:
1. Esta receta sugiere utilizar una masa saludable, para hacer la masa común ver el paso a paso acá. Mezclar con las manos, en un bowl, las harinas, el aceite y la sal hasta que quede todo unido y desgranado.
2. Agregar de a chorritos el agua fría y unir bien, si fuera necesario agregar más agua. Dejar descansar en heladera, tapada, 20 minutos.
3. Luego, con palo de amasar estirar la masa y colocarla en una tartera aceitada.
4. Pinchar con un tenedor y precocinar en el horno precalentado, por 10 minutos a 180 grados.
El relleno:
5. Lavar las hojas y quitarles los tallos más grandes. Escurrir las hojas para quitar excedente de agua y picarlas finito.
6. Cortar la zanahoria y el zucchini en cubitos pequeños.
7. Cortar la cebolla y el ajo bien chiquitos y dorar con apenas de aceite en un sartén hasta transparentar.
8. Sumar la zanahoria y cocinar hasta que esté blanda. Agregar los zucchini y las hojas de remolacha. Condimentar con sal marina, pimienta y nuez moscada, cocinar unos minutos y dejar enfriar.
9. Mezclar los huevos con la mostaza y los agregarlos al relleno. Colocar el relleno dentro de la tartera con la masa.
10. Llevar a horno precalentado por 30 o 35 minutos a 200 grados.
La Tarta de Verduras es una deliciosa y colorida opción gastronómica que combina una variedad de vegetales frescos en una base de masa crujiente. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del día.
Para preparar esta tarta, se utiliza una base de masa que se rellena con una mezcla de vegetales frescos como zanahorias, brócoli, calabacín, pimientos y cebolla, entre otros. Estos vegetales se cocinan al dente para conservar su textura y sabor natural.
La Tarta de Verduras es una opción versátil, ya que se puede disfrutar tanto caliente como fría. Es perfecta para servir como plato principal acompañada de una ensalada fresca o como una deliciosa opción para una comida al aire libre.
Con su combinación de sabores y su presentación colorida, la Tarta de Verduras es una opción atractiva para todos, desde vegetarianos hasta amantes de la comida saludable. Su mezcla de ingredientes frescos y masa crujiente la convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta deliciosa tarta de verduras y sorprende a tus invitados con su sabor y colorido!