Descubre cómo preparar unos deliciosos rollos primavera de res con nuestra receta paso a paso. Estos rollos, originarios de la cocina asiática, son una combinación perfecta de sabores y texturas. El relleno de carne de res sazonada, mezclado con verduras frescas y envuelto en una fina lámina de masa, se fríe hasta alcanzar una textura crujiente y dorada.
Rollos primavera de res: Delicia sabrosa y crujiente para todos los amantes de la cocina asiática
Acompañados de una salsa agridulce o una salsa de soja, estos rollos primavera son ideales como aperitivo o plato principal en tus reuniones familiares o con amigos.
Sigue nuestros consejos y técnicas para lograr un resultado espectacular en cada bocado. Convierte tu cocina en un rincón de Asia y sorprende a tus seres queridos con esta apetitosa y exótica preparación. ¡Anímate a probarlos y déjate seducir por su sabor auténtico y adictivo!
Ingredientes:
- 100 g de harina
- 2 cebollas grandes picadas finamente
- 1 huevo
- 200 g de carne molida de res
- 200 g de col picada muy fina
- 100 g de camarones o langostinos picados muy finos
- Aceite
- Sal
Preparación:
En una superficie para amasar poner la harina y hacer un círculo para agregar en el centro el huevo previamente batido más 1/2 cucharadita de sal. Amasar y dejar reposando 3 horas, o podemos preparar esta masa el día anterior para dejar en el refrigerador toda la noche.
Luego amasar nuevamente con las manos durante unos minutos para continuar hasta dejar una masa muy fina, de apenas unos 2 ml de espesor.
En una olla ponemos la carne a freír con un par de cucharadas de aceite durante unos 5 minutos, luego agregamos la cebolla, col, y los camarones, agregamos sal al gusto, y continuamos sofriendo al menos unos 5 minutos más.
Dejar que se enfríe un poco y escurrir. La masa la cortamos en cuadros de no más de 12 cm rellenamos y enrollamos sellando los extremos con un poco de batido de huevo para que no se abran.
Luego freímos en abundante aceite hasta dorarlos.
Deliciosos Rollos primavera de res, una tentadora delicia de la cocina asiática que combina carne de res sazonada con verduras frescas, envuelta en una fina lámina de masa y frita hasta alcanzar una textura crujiente y dorada.
Ideal como aperitivo o plato principal, estos rollos son una experiencia sabrosa y apetitosa para disfrutar con amigos y familiares. ¡No te resistas a probarlos y déjate seducir por su auténtico sabor asiático!”