Recetas de salsas caseras para carnes, pescados y pastas es un tesoro culinario que te brinda una variedad de deliciosas salsas que puedes preparar en la comodidad de tu hogar. Estas salsas están diseñadas para realzar el sabor de tus platos favoritos, ya sea carne, pescado o pasta.
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Recetas de salsas caseras para carnes, pescados y pastas
Desde la clásica salsa marinara italiana hasta una salsa de champiñones cremosa para tus filetes de res, encontrarás opciones para satisfacer cualquier preferencia culinaria. Ya sea que estés buscando una salsa picante, dulce, ácida o cremosa, estas recetas te guiarán paso a paso para crear sabores sorprendentes que elevarán tus comidas caseras a un nivel superior. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida casera deliciosa con estas recetas de salsas caseras!
Salsa rusa
Ingredientes:
- 150 gramos de champiñones frescos
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de queso crema
- 150 mililitros de nata líquida.(sustituir con leche + 1 o 2 cdas de maizena)
- Pizca de Eneldo
- Sal y pimienta
Preparación:
Lavamos y picamos todos los champiñones en láminas,
En una sartén derretimos la mantequilla a fuego fuerte,
Cuando esté totalmente derretida y a una temperatura alta, bajamos el fuego a medio y colocamos los champiñones, nos aseguramos de cocinarlos por ambos lados, agregamos un poquito de sal y pimienta,
Cuando estén bien. Doradita y blanditos los champiñones es que estos ya están cocidos,bajamos el fuego a suave y agregamos la nata líquida, y cocinamos por 2 minutos removemos constantemente para evitar que se queme (no dejar que la nata comience a hervir, si es necesario retirar antes de los 2 minutos)
Colocamos la mezcla caliente en una licuadora o picadora y agregamos el queso de untar y el eneldo (una cucharadita bien cargada) y procesamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, colocar en una salsera y servir junto a nuestro plato principal.
Nota: Esta salsa también se puede servir con los champiñones enteros, podemos saltar el paso de la licuadora, después de apagar el fuego, agregamos el queso con el eneldo y mezclamos todo hasta conseguir una mezcla homogénea, servir caliente.
Salsa Tártara Rápida y Sencilla
Ingredientes:
- 150 gramos de mayonesa
- 1 cucharada pepinillo en vinagre
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de perejil
- ½ cebolla blanca
- zumo de ½ limón
- 1 cucharada de mostaza
- 1 pizca de sal
Preparación:
Picamos la cebolla blanca el perejil y los pepinillos bien chiquito.
Luego en un bowl agregamos la mayonesa y conjuntamente se agrega el resto de los ingredientes menos el
limon y la mostaza, se une todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar el zumo de limón y la cucharada de mostaza, mezclamos nuevamente.
Colocar en un recipiente y llevar a la mesa.
Salsa fresca
Ingredientes
- Jitomate o jitomate cherry
- Tomate
- Chile verde o habanero
- Ajo
- Limón
- Pimienta
- Sal
- Orégano seco
- Cilantro
Preparacion
Licua todo por separado, para lograr una deliciosa textura en la salsa.