Las Recetas de Pollo Cordon Bleu son una deliciosa opción culinaria que combina la simplicidad del pollo con la sofisticación de la cocina francesa. Este plato clásico se caracteriza por su pollo relleno de jamón y queso, empanizado y cocido a la perfección. Con nuestra colección de recetas, podrás dominar este plato refinado en la comodidad de tu hogar. Ya sea para una cena especial o para sorprender a tu familia, estas recetas te guiarán paso a paso para lograr un Pollo Cordon Bleu tierno y sabroso. ¡Prepárate para conquistar el paladar de tus seres queridos con este manjar culinario de renombre internacional!
Recetas de Pollo Cordon Bleu: Delicioso Plato Relleno al Estilo Francés
INGREDIENTES:
▪︎Para el pollo:
– 4 milanesas de pollo para rellenar
– 4 Rebanadas de jamon de pavo
– 1 Taza de queso mozzarella Rallado
– 1 Taza queso cheddar Rallado
– Sal y pimienta negra molida al gusto
▪︎Para el Empanizado:
– 2 tazas de pan molido
– 1 cucharadas de albahaca seca
– 1 Cucharada de oregano seco
– 1 cucharada de perejil seco
– 1 cucharada de ajo en polvo
– 2 cucharadas de queso parmesano rallado
▪︎ Para Rebosar:
– 2 Huevos
– 6 Cucharadas de leche
– 1 taza de harina de trigo
▪︎ Para Freir:
– 1 lts. De Aceite vegetal
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* Procedimiento:
▪︎ Para el pan molido condimentado:
1• en un tazon, Agregue el pan molido, la albahaca, el oregano, el perejil, el ajo en polvo, el queso parmesano. Rebielva bien para integrar todos los ingredientes. Reserve.
▪︎ Para el pollo:
1• Sazone con sal y pimienta las milanesas de pollo por ambos lados.
▪︎( Si no Sabe como Abrir las pechugas de pollo para hacerlas milanesas, puede pedirle al carnisero que lo haga por usted )
2• En un tazon mezcle los quesos y divida en 4 partes iguales.
3• Sobre cada milanesa coloque una parte de queso y encima coloque una rebanada de jamon. Enrrolle y clave un palillo de madera para que no se desarme.
▪︎ Para rebosar:
▪︎Agregue los dos huevos a un tazon junto con la leche. Revuelva bien con un tenedor. Reserve.
En otro tazon agregue la harina.
▪︎Pase cada milanesa de pollo primero por la harina, Depues pasela por el huevo y por ultimo pasela por el pan molido condimentado. Sersiorese de que queden bien cubiertas en cada paso para que no le queden espacios sin empanizar.
* Vuelva a pasar por el huevo y depués por el pan molido. De esta manera obtendra una doble capa de empanizado y lo hará más crujiente y delicioso!!
▪︎ Para freir el pollo:
▪︎En una en un sartén agruegue el aceite, y caliente a fuego medio hasta que el aceite este listo para freir.
▪︎Agregue los rollos de pollo empanizados y deje freir a fuego medio de 3 a 4, minutos hasta que se vea que el empanizado dorado.
▪︎(Esto se tiene que hacer a fuego medio para que no se quemen antes de tiempo. Si lo hace a fuego alto, el pollo quedará crudo y el pan demasiado dorado)
▪︎Pasodo el tiempo, retire el pollo y escurra en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
▪︎Puede acompañar con una ensalada o arroz blanco, si así lo desea.
▪︎(NO OLVIDE RETIRAR EL PALILLO DE MADERA ANTES DE CONSUMIR)