Descubre la auténtica receta de Stromboli, un clásico de la gastronomía italiana. Prepara esta deliciosa masa rellena con capas de queso, embutidos y verduras, enrollada y horneada hasta obtener una textura dorada y crujiente. Aprende cómo hacer este platillo versátil que admite una gran variedad de ingredientes, adaptándose a tu gusto personal. Sigue nuestros sencillos pasos para crear este Stromboli perfecto que será el favorito de tu familia y amigos. Sorpréndelos con esta exquisitez culinaria que combina sabores auténticos y te transportará a la verdadera Italia en cada bocado. ¡Anímate a disfrutar de esta delicia!
¡Esta receta de stromboli tiene infinitas ideas de relleno y es fácil de hacer con masa casera o comprada en la tienda! ¡Es apto para el congelador y fácil de preparar con anticipación!
Receta de Stromboli
Si preparar Stromboli casero te intimida, ¡eso termina hoy! ¡Te sorprenderá saber que esta receta es realmente muy fácil de hacer! ¡Básicamente estás enrollando los ingredientes en masa de pizza y horneándola! ¡Pan comido!
Esta receta demuestra cómo hacer el clásico stromboli italiano, pero las opciones de relleno dependen totalmente de usted y son muy flexibles. ¡He delineado cuánta carne y queso usar para que puedas tomar el control!
Cómo hacer estrómboli
1. Extienda la masa hasta formar un rectángulo de 10 x 16 pulgadas. Unte con mantequilla derretida, ajo y un poco de salsa para pizza. Deje un espacio de 3 pulgadas en un lado y un espacio de 1 pulgada alrededor de los otros lados.
2. Agregue los rellenos y enrolle bien, evite que los rellenos se desplacen hacia adelante.
3. Meta los bordes exteriores hacia abajo para sellar. Unte con huevo batido y espolvoree con parmesano y perejil. Hornear a 400° durante 25 minutos.
4. Enrollar Stromboli y cubrir con huevo batido, queso parmesano y perejil.
Consejos profesionales
Uso de masa comprada en la tienda: En esta receta se puede usar 1 libra de masa para pizza comprada en la tienda; sin embargo, nada supera mi receta de masa para pizza casera y es realmente fácil de hacer. También es muy resistente y aguanta muy bien los empastes.
Mozzarella: Lo mejor es la mozzarella de leche entera, baja en humedad y rallada en un bloque. Yo uso Dragone. El queso rallado en bolsas no se derretirá tan bien. Evite la mozzarella fresca para esto, está demasiado húmeda.
Relleno: Este stromboli tiene 1/2 libra de carne y 3/4 libra de queso. (1 + 3/4 libras de relleno en total). ¡Desplácese hacia abajo para ver algunas ideas de relleno MARAVILLOSAS!
Levantamiento: si su masa necesita un empujón para levantarse, pruebe estos trucos:
Horno: ¡Este truco funciona muy bien! Mientras la levadura reposa en el agua tibia, calienta el horno a 200° durante 2 minutos y luego apaga el fuego. Coloque el tazón de masa tapado en el horno y cierre la puerta para atrapar el aire caliente en el interior. ¡Que suba!
Microondas: Llene una taza medidora de vidrio con 1 taza de agua y cocine en el microondas durante 2 minutos, hasta que hierva. Retire el agua y reemplácela con su tazón de masa tapado. Cierra la puerta de inmediato. El calor residual permitirá que la masa suba.