Descubre una receta fácil y reconfortante de sopa de tortellini con salchichas que deleitará tu paladar. Prepara esta sopa deliciosa, llena de sabores auténticos y con una mezcla de ingredientes exquisitos. Aprende a combinar salchichas, tortellini, verduras y especias para crear este plato reconfortante que satisfará a toda la familia. Esta receta de sopa de tortellini con salchichas es perfecta para cualquier ocasión y garantiza un plato abundante y delicioso que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Descubre cómo preparar esta suculenta sopa y sorprende a todos con su sabor excepcional!
Receta de sopa de tortellini con salchicha
¡Esta sopa cremosa de tortellini con salchicha es una comida de 30 minutos que es fácil de preparar con salchicha, col rizada, condimentos simples, caldo y crema!
Espera hasta que pruebes esta sopa. Esta es una que sin duda agregarás a tu lista favorita de recetas de sopa, ¡especialmente porque es una comida de 30 minutos que contiene verduras, proteínas y pasta, todo en un solo tazón!
Puede que te rasques la cabeza cuando veas que tengo salsa picante y mostaza en polvo en la lista de ingredientes, pero créeme. Realzan los demás sabores de la receta y añaden un toque muy sutil que crea una base estupenda para esta sopa. ¡Una vez que lo pruebes, verás a qué me refiero!
¡Mira mis consejos PRO a continuación sobre cómo agregar aún más sabor a esta sopa y qué puedes usar si no tienes col rizada a mano!
Ingredientes :
-La sopa cremosa de tortellini con salchicha es muy sencilla de hacer y está llena de sabor. Tiene todo lo que necesitas, desde carne hasta verduras, todo cocinado a la perfección en un sabroso caldo de tomate. ¡Es la combinación perfecta! A medida que se cocina la sopa de tortellini con salchicha, los sabores continúan acumulándose e infundiéndose. ¡Un sorbo y quedarás enganchado! *Nota: las medidas exactas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.
-Salchicha de cerdo molida: ¡Intente cocinarla con anticipación para prepararla fácilmente! El pavo molido también funciona si quieres una opción más magra.
Verduras: Salté la salchicha molida con zanahorias picadas, cebolla y ajo para obtener una textura perfecta y un sabor sabroso.
Condimento italiano: ¡Agrega el mejor sabor! Puedes usar condimento italiano empaquetado o hacer tu propia mezcla usando esta receta aquí.
-Harina: Esto espesará la base de la sopa. ¡La maicena también funciona si eso es lo que tienes a mano! Solo necesitarás usar la mitad de la cantidad como harina, mezclarla con agua fría y luego agregarla a la sopa.
-Caldo de pollo: actúa como base de la sopa. ¡El caldo de verduras también funciona!
-Pasta de tomate: un espesante sabroso.
-Crema espesa: ¡imprescindible para hacer esta sopa rica y cremosa! El yogur griego es otro gran sustituto.
-Tortellini de tres quesos: ¡le da sabor a queso en cada bocado! Aquí funcionan tanto los tortellini frescos como los congelados. Es posible que solo necesite agregar unos minutos más de cocción a fuego lento si usa tortellini congelados.
Kale: Agrega una textura deliciosa y excelentes nutrientes a la sopa. Esto también se puede cambiar por espinacas tiernas frescas.
Sal y pimienta: ¡Agregue al gusto!
Sopa De Tortellini De Salchicha
-Cocine la salchicha, la cebolla y el ajo. Agregue la harina y cocine por 1-2 minutos. Agregue albahaca, orégano, salsa picante, mostaza en polvo y pimienta. Revuelve para combinar.
– Agregue el caldo de pollo y la crema espesa. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento.
– Agrega la col rizada y los tortellini. Cocine de 3 a 5 minutos. Pruebe y agregue sal si lo desea. Transfiera a tazones para servir y agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
Consejos profesionales
- Para obtener aún más sabor, agregue la corteza de un bloque de queso parmesano o romano cuando agregue el caldo y déjelo hervir a fuego lento para darle sabor a la sopa. Si al final de la cocción queda algo, se puede desechar. Probablemente no sea necesario agregar sal si hace esto.
- Se pueden usar 2-3 tazas de espinacas en lugar de col rizada, revuélvelas una vez que los tortellini estén cocidos y deja que se ablanden, aproximadamente 30 segundos. Si usa espinacas congeladas, déjelas descongelar y séquelas antes de agregarlas.
