¿Quieres darle a tu comida festiva un toque creativo y sorprender a tus invitados? Prueba esta receta de relleno de pan “Everything Bagel“. Inspirado en el icónico condimento que combina semillas de sésamo, ajo, cebolla y sal, este relleno agrega una dimensión completamente nueva a tu cena de Acción de Gracias o a cualquier festividad. Los cubos de pan tipo “Everything Bagel” tostados se mezclan con una variedad de sabores y se hornean hasta obtener una textura crujiente y un sabor delicioso. Es una forma única y deliciosa de disfrutar del relleno tradicional con un giro emocionante.
No te pierdas esta oportunidad de elevar tu comida festiva a un nivel superior con esta receta de relleno “Everything Bagel”. ¡Tus invitados quedarán encantados con esta innovadora creación!
Receta de Relleno de Pan con Sabor a “Everything Bagel”
El relleno de pan con sabor a “Everything Bagel” es una deliciosa y creativa variante del tradicional relleno que seguramente sorprenderá a tus invitados. Inspirado en el popular condimento “Everything Bagel” que combina semillas de sésamo, ajo, cebolla, y sal, este relleno aporta un toque único a tu comida de Acción de Gracias o cualquier cena festiva. Aquí tienes la receta:
INGREDIENTES
- Mantequilla, aceite de oliva o aceite en aerosol
- 6 bagels grandes de un día, cortados en cubos gruesos de 1 pulgada (aproximadamente 12 tazas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 3 tallos de apio, cortados en cubitos
- 4 cebolletas, con las puntas recortadas y picadas
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo o de verduras bajo en sodio
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de crema espesa
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
INSTRUCCIONES
- Engrase ligeramente una cacerola de 3 cuartos o una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla, aceite de oliva o aceite en aerosol. Coloque una rejilla en el medio del horno y caliéntela a 350 °F.
- Extienda los cubos de bagel en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde. Hornee, revolviendo a la mitad, hasta que el pan esté seco y ligeramente tostado, aproximadamente 20 minutos en total. Retirar del horno y dejar enfriar. Aumente la temperatura del horno a 400°F.
- Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio hasta que brille. Agrega las cebollas y el apio y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que las verduras estén muy suaves, aproximadamente 10 minutos. Agrega las cebolletas y luego apaga el fuego.
- Batir el caldo, los huevos y la nata en un tazón grande y sazonar con sal y pimienta. Agrega los cubos de bagel y las verduras salteadas y revuelve hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
- Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada y rocíe la parte superior con la mantequilla derretida. Cubra el plato sin apretar con papel de aluminio. Hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro del relleno salga tibio, aproximadamente 30 minutos. Destape y continúe horneando hasta que la parte superior esté crujiente y dorada, de 15 a 20 minutos más. Deje enfriar brevemente antes de servir.
NOTAS DE RECETA
Adelante: Para preparar el relleno, hornee y luego enfríe por completo. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y congélelo por hasta 1 mes. Para servir, descongele durante la noche, luego agregue un poco más de caldo y mantequilla y vuelva a calentar (tapado) en el horno.
Almacenamiento: El relleno sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.