¿Te antoja una cena deliciosa en tan solo 5 minutos? Descubre nuestra Receta de Camarones al Ajillo, una explosión de sabor con ajo, mantequilla y camarones jugosos. Este platillo se prepara en un abrir y cerrar de ojos, ideal para cualquier día de la semana. Los camarones se cocinan a la perfección en una salsa de ajo y mantequilla con un toque de vino blanco. La receta es sencilla, rápida y absolutamente deliciosa. ¡Prepárate para saborear un festín en minutos y sorprender a tu paladar con esta maravillosa combinación de sabores! ¡No te la pierdas!
Receta de Camarones al Ajillo Listos en 5 Minutos
Consejos para la Receta:
Estas gambas con mantequilla de ajo son muy fáciles de preparar, pero algunos consejos te garantizarán el éxito:
Ten todos tus ingredientes listos. Esta receta se mueve rápido, así que tener todo preparado y junto a la estufa evita que las cosas se vuelvan lentas.
Saber cuándo están hechas las gambas. Tan pronto como se enrosquen y se vuelvan rosadas y opacas, están listas.
Reduce la receta a la mitad si lo deseas. Como la mayoría de los mariscos, es mejor disfrutarlos frescos. Si son solo uno o dos en casa, esta receta se puede reducir a la mitad fácilmente.
INGREDIENTES
- 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 4 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
- 1/4 de cucharadita de copos de pimiento rojo (opcional)
- 3 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos pequeños
- 1/4 de taza de hojas de perejil fresco de hoja plana, picado en trozos grandes
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
INSTRUCCIONES
- Seca los camarones con toallas de papel y sazónalos por todos lados con la sal y la pimienta. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté brillante. Agrega los camarones y déjalos cocinar sin mover durante 1 minuto. Voltea los camarones y agrega el vino, el ajo y los copos de pimiento rojo. Cocina hasta que los camarones estén opacos y el vino se haya reducido a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
- Retira la sartén del fuego, agrega los cubos de mantequilla y revuelve hasta que se derritan. Añade el perejil y el jugo de limón, revuelve para combinar y sirve inmediatamente.
NOTAS DE LA RECETA
Almacenamiento: Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 2 días.