El Budín de Pan es un clásico postre casero que aprovecha el pan del día anterior y lo convierte en una delicia dulce y reconfortante. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un budín de pan paso a paso para que puedas disfrutar de su sabor irresistible en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con este exquisito postre!
Receta de Budín de Pan: Delicioso y reconfortante postre casero
Ingredientes:
Para el caramelo:
- 60 g de azúcar blanco
- 30 g de agua
Para el budín de pan:
- 200 g de pan del día anterior sin corteza
- 500 g de leche entera
- 150 g de azúcar blanco
- 1 cucharadita de vainilla en pasta
- 4 huevos M
Instrucciones:
Paso 1: Preparar el caramelo
En una cacerola pequeña, coloca el azúcar blanco y el agua.
Calienta a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado.
Vierte el caramelo en el molde para budín, asegurándote de cubrir bien el fondo y los lados. Reserva.
Paso 2: Preparar la mezcla de budín
Corta el pan en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.
En una cacerola, calienta la leche junto con el azúcar blanco y la vainilla en pasta. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Vierte la mezcla de leche caliente sobre el pan y deja reposar durante aproximadamente 15 minutos para que el pan absorba la leche.
Paso 3: Mezclar y hornear el budín
Precalienta el horno a 180°C.
En otro tazón, bate los huevos y luego agrégalos a la mezcla de pan y leche. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla de budín sobre el caramelo en el molde.
Coloca el molde dentro de una bandeja para horno más grande y llénala con agua caliente hasta la mitad de altura del molde para crear un baño de María.
Hornea el budín durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Paso 4: Enfriar y desmoldar
Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Una vez que esté completamente frío, refrigera el budín durante al menos 2 horas.
Para desmoldar el budín, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato grande sobre la parte superior del molde. Invierte el molde y el budín debería desprenderse fácilmente.
Paso 5: Servir y disfrutar
Corta el budín de pan en rebanadas y sirve en platos individuales.
Puedes decorar cada porción con un poco de crema batida y espolvorear con canela o azúcar glass.
Disfruta de este delicioso budín de pan casero con tu familia y amigos. ¡Seguro que les encantará!
¡Ahora estás listo para disfrutar de este delicioso Budín de Pan casero! Puedes servirlo frío o tibio, solo o acompañado de crema batida, salsa de caramelo o helado de vainilla. Este postre es perfecto para compartir en reuniones familiares o para darte un capricho dulce en cualquier momento. ¡Disfruta de cada bocado de esta delicia reconfortante!
Consejo adicional: Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes añadir pasas o trozos de frutas secas a la mezcla de budín antes de hornear.
Consejos adicionales:
Si prefieres un budín más cremoso, puedes reemplazar parte de la leche entera con leche condensada.
Puedes agregar tu toque personal al budín de pan añadiendo ingredientes como chocolate rallado, nueces picadas o frutas frescas.
Si deseas hacer una versión más saludable, puedes utilizar pan integral en lugar de pan blanco y sustituir parte del azúcar con edulcorantes naturales.
¡Disfruta de este delicioso budín de pan casero, perfecto para compartir en cualquier ocasión! Saborea cada bocado de esta suave y dulce preparación que te transportará a momentos de nostalgia y satisfacción. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tu habilidad en la cocina!