POLLO ENTERO AL HORNO: Delight in the savory and succulent flavors of Whole Roasted Chicken! This classic dish features a tender and juicy whole chicken seasoned with aromatic herbs and spices, roasted to perfection in the oven.
POLLO ENTERO AL HORNO
The skin turns golden and crispy, locking in the rich flavors and ensuring a delightful dining experience. As the delicious aroma fills your kitchen, you’ll know you’re in for a treat. Whether it’s a special occasion or a comforting family dinner, Whole Roasted Chicken is a crowd-pleasing favorite that never disappoints.
Serve it with your favorite side dishes, such as roasted vegetables or creamy mashed potatoes, to complete the meal. Whether you’re an experienced home cook or trying your hand at roasting a whole chicken for the first time, this recipe is sure to impress and create lasting memories at the dinner table.
Ingredientes:
- 1 pollo entero de 1.5 kilos (sin menudencias)
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de cebolla en polvo, o al gusto
- 1/2 taza de margarina
- 1 vara de apio sin hojas
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. Coloca el pollo en un refractario o fuente para hornear, y sazona por dentro y por fuera con una cantidad generosa de sal y pimienta. Espolvorea la cebolla en polvo por dentro y por fuera. Coloca 3 cucharadas de margarina dentro del pollo, y acomoda trocitos de la margarina restante sobre la piel del pollo. Corta el apio en 3 o 4 piezas, y coloca dentro del pollo.
3. Hornea sin tapar durante 1 hora y 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que se haya cocido completamente. Saca del horno y baña con la margarina derretida. Tapa con papel aluminio y deja reposar durante 30 minutos antes de cortar y servir.
