Cómo preparar el exquisito Pie de Cajeta, un postre clásico que combina a la perfección el dulce sabor del caramelo con la textura suave y cremosa. Nuestra receta te guiará paso a paso para crear esta delicia, desde la preparación de la masa hasta el momento de saborear cada bocado.
Pie de Cajeta: Un Postre Irresistible de Caramelo y Sabor Tradicional
El Pie de Cajeta es un verdadero placer para los amantes de los postres. Su base crujiente de masa se combina con una irresistible capa de cajeta, una dulce y cremosa salsa de caramelo que le da un sabor único. Además, te daremos consejos útiles para lograr una presentación perfecta y añadir ese toque especial a tu creación.
Prepara este delicioso postre para deleitar a tu familia y amigos en cualquier ocasión especial. Ya sea en una celebración o simplemente para consentirte a ti mismo, el Pie de Cajeta siempre será una elección acertada. Comparte momentos dulces y disfruta de la tradición y el sabor único que este postre te brinda.
No pierdas la oportunidad de disfrutar de un auténtico Pie de Cajeta casero. Sigue nuestra receta, déjate llevar por el irresistible aroma y sabor del caramelo y crea un postre que cautivará a todos. Acompáñalo con una bola de helado de vainilla o una taza de café y sumérgete en una experiencia de sabor inolvidable.
El Pie de Cajeta es un clásico que siempre triunfa. Sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre y crea momentos especiales con un sabor tradicional que conquistará los corazones de todos. ¡Anímate a preparar tu propio Pie de Cajeta y disfruta de un dulce viaje lleno de sabores exquisitos!
Ingredientes:
*Base
- 2 barras de mantequilla (90 g c/u)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina de trigo
- ½ taza de leche
Relleno
- 2 paquetes de queso crema (190 g c/u)
- ½ lata de leche condensada
- ½ taza de cajeta
- 3 huevos
MODO DE PREPARACIÓN
Paso 1: Preparar la base de masa
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Extiende la masa para pastel en un molde para tarta y presiona suavemente en el fondo y los lados.
- Pincha la base con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
- Hornea la base de masa durante 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Luego, retírala del horno y déjala enfriar.
Paso 2: Preparar el relleno de cajeta
En un tazón grande, mezcla la cajeta o dulce de leche con los huevos, la crema para batir, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Paso 3: Verter el relleno en la base de masa
Vierte la mezcla de cajeta sobre la base de masa prehorneada y distribúyela de manera uniforme.
Paso 4: Hornear y enfriar
Vuelve a colocar el molde en el horno y hornea el pie durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté firme en el centro.
Una vez horneado, retira el pie del horno y déjalo enfriar completamente antes de servir.
Paso 5: Decorar y servir
- Decora el Pie de Cajeta con un poco más de cajeta o dulce de leche en la parte superior.
- Si lo deseas, puedes añadir una pizca de sal marina o nueces picadas para realzar el sabor.
- Sirve el pie a temperatura ambiente o ligeramente frío para disfrutar de su textura y sabor irresistibles.
El Pie de Cajeta es un postre casero delicioso y reconfortante que hará las delicias de todos en tu mesa. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus seres queridos con este dulce y suculento postre. ¡Atrévete a preparar tu propio Pie de Cajeta y déjate cautivar por su irresistible sabor a caramelo!