Descubre cómo hacer Pasta Meatballs con esta receta paso a paso. Disfruta de una combinación perfecta de pasta al dente y jugosas albóndigas de carne en una deliciosa salsa de tomate casera. Una opción versátil y reconfortante que encantará a todos en la mesa. ¡Anímate a preparar esta receta clásica y lleva el sabor de Italia a tu cocina!
Receta de Pasta Meatballs – Deliciosa y Fácil de Preparar
Ingredientes:
- 500 g de pasta (espaguetis, macarrones, penne, etc.)
- 500 g de carne picada (ternera, cerdo, pollo o una mezcla)
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 800 g de tomates triturados en lata
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- Hojas de albahaca fresca para decorar
Instrucciones:
Preparación de las albóndigas:
En un bol grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo picado, el perejil, sal y pimienta. Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Forma pequeñas bolas con las manos y colócalas en un plato. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para que las albóndigas se endurezcan.
Preparación de la salsa de tomate:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
Vierte los tomates triturados en la sartén y agrega el azúcar, el orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Cocinar las albóndigas:
En otra sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las albóndigas y escúrrelas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Cocinar la pasta:
Mientras las albóndigas se están cocinando, hierve agua en una olla grande y agrega sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva un poco del agua de cocción.
Combinar los ingredientes:
Agrega las albóndigas cocidas a la salsa de tomate y revuelve para cubrirlas bien. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco del agua de cocción de la pasta para diluirla.
Coloca la pasta cocida en una fuente grande y vierte las albóndigas con salsa por encima. Mezcla suavemente para que la salsa impregne toda la pasta.
Servir:
Decora el plato con hojas de albahaca fresca antes de servir. Disfruta de tu delicioso plato de Pasta Meatballs y acompáñalo con un poco de queso parmesano rallado si lo deseas.
Descubre la deliciosa receta de Pasta Meatballs, una combinación perfecta de pasta al dente y jugosas albóndigas de carne. Este plato clásico y reconfortante es un favorito en muchas mesas, ofreciendo una mezcla de sabores y texturas que deleitarán a todos los comensales.
La Pasta Meatballs es una opción versátil y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una comida con amigos. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, aprenderás a crear una deliciosa salsa de tomate casera y albóndigas jugosas que complementarán a la perfección la pasta de tu elección.
Esta receta te permitirá disfrutar de la calidez de la comida casera con un toque italiano que hará que todos quieran repetir. Sorprende a tus seres queridos con este clásico infalible y déjate envolver por la rica combinación de sabores en cada bocado.
Así que, si estás buscando una receta reconfortante y deliciosa, no busques más. ¡Anímate a probar esta Pasta Meatballs y lleva el sabor de Italia directamente a tu mesa!