La Mermelada de Naranja es una deliciosa conserva que captura el sabor y la frescura de las naranjas en una irresistible mezcla dulce y cítrica. Esta mermelada es un acompañamiento versátil que puede disfrutarse en el desayuno, en postres o como un toque especial en platos salados.
MERMELADA DE NARANJA
Para preparar esta mermelada, las naranjas se pelan y se cortan en trozos, luego se cocinan a fuego lento junto con azúcar hasta que la fruta se ablanda y libera sus sabores naturales. El proceso de cocción lenta permite que los sabores se concentren y se desarrollen, creando una textura suave y una consistencia espesa que caracterizan a la mermelada.
La Mermelada de Naranja puede ser tan simple o creativa como desees. Puedes dejar trozos de pulpa para darle textura o triturar completamente la fruta para una consistencia más suave. Además, puedes añadir toques especiales como ralladura de naranja, especias o incluso un toque de licor para darle un giro único.
Esta mermelada es ideal para untar en pan tostado, croissants o panqueques en el desayuno. También puede ser un ingrediente clave en la repostería, como relleno de tartas, pasteles o galletas. La Mermelada de Naranja es una manera deliciosa de disfrutar el sabor brillante y vibrante de las naranjas durante todo el año.
Ingredientes:
- 1 kg de naranjas
- 600 gr de azúcar
- Jugo de un limón
Preparación:
1. Lavar y pelar las naranjas. Quitar toda la parte blanca, trocea la pulpa y quita las semillas.
2. Cortar la piel en tiras finas y agregarlas al resto.
3. Cocinar la pulpa y la piel durante 40 minutos en una olla a fuego lento e ir removiendo para que no se pegue.
4. Añadir el azúcar y el jugo de limón. Dejar cocinando por 10 minutos más. Reservar y enfriar.
5. Una vez fría ya está lista para comer.
6. Guardar en frascos y en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.
