¿Estás buscando el postre clásico y reconfortante que nunca pasa de moda? ¡El Flan de Vainilla Casero es la elección perfecta! Este delicado y suave flan combina la rica esencia de la vainilla con la textura sedosa que se deshace en cada cucharada.
FLAN DE VAINILLA CASERO
Elaborado con ingredientes simples y auténticos, este postre es un placer para los amantes de los sabores tradicionales. El caramelo dorado en la parte superior añade un toque de dulzura que se mezcla a la perfección con la cremosidad del flan.
Ya sea como final perfecto para una comida o como un regalo para tus seres queridos, el Flan de Vainilla Casero siempre será una opción ganadora que te recordará los sabores de siempre y te brindará una experiencia deliciosa y reconfortante.
Ingredientes:
- Para el flan
- Leche 250 ml
- Azúcar 50 gr
- Huevos 2 unidades
- Esencia de vainilla o azúcar vainillado
- Para el caramelo
- Azúcar 50 gr
- Agua
Preparación:
1. Comenzamos templando la leche y echándola en un bol. Añadimos el azúcar y mezclamos hasta que se disuelvan. Incorporamos los huevos y la esencia o el azúcar de vainilla. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Llega el momento de hacer el caramelo. Para ello, echamos los 50 gr. de azúcar en un cazo e incorporamos tres cucharadas de agua. Ponemos al fuego y vamos removiendo de vez en cuando. Cuando la mezcla adquiera un color dorado, vertemos el caramelo en el molde del flan.
3. Echamos la mezcla del flan en el molde y lo colocamos todo en una olla express con un poco de agua. Tapamos la flanera con un plato y ponemos la tapa a la olla. Encendemos el fuego. Cuando hayan subido los indicadores de la olla, bajamos el fuego y lo dejamos tres minutos. Tras ésto, retiramos del fuego y abrimos la olla cuando se pueda.
4. Cuando puedas abrir la olla, sacamos el flan y dejamos templar al aire. Cuando se haya enfriado un poco, tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico durante, al menos, 5 horas.
5. Pasado ese tiempo, sacamos el flan del frigorífico, desmoldamos…¡y a disfrutar!
