La ensalada rusa es un plato clásico y refrescante que combina ingredientes como papas cocidas, zanahorias, guisantes y mayonesa. Esta colorida ensalada es conocida por su textura suave y cremosa, así como por su sabor equilibrado y delicioso.
Ensalada rusa
La combinación de vegetales tiernos con la untuosidad de la mayonesa crea una mezcla única que es perfecta para acompañar comidas o servir como plato principal en días cálidos. La ensalada rusa es una opción popular en muchas cocinas del mundo y puede ser personalizada con ingredientes adicionales como jamón, huevo cocido o aceitunas, según las preferencias individuales.
Ya sea como parte de una comida festiva o como un aperitivo ligero, la ensalada rusa es una opción versátil y sabrosa que seguramente satisfará los paladares.
Ingredientes:
- 3 zanahorias
- 2 papas
- 1/2 tazas de chícharo, cocido
- 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1/2 tazas de mayonesa
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado
- al gusto de sal y pimienta
Preparación:
En una tabla corta las zanahorias y las papas en cubitos pequeños.
En una ollita con agua a fuego medio cocina por 10 min las zanahorias, escurre, enfría y reserva.
En una ollita con agua a fuego medio cocina por 20 min las papas, escurre, enfría y reserva.
En un bowl mezcla los vegetales cocidos, la cebolla, la mayonesa, el perejil y sazona.
