Costillas de cerdo al horno es una deliciosa y jugosa preparación culinaria que resalta el sabor natural de las costillas de cerdo. Estas costillas se cocinan lentamente en el horno, lo que permite que la carne se vuelva tierna y se desprenda fácilmente del hueso.
Costillas de cerdo al horno con tu mejor elección
Antes de hornear, se suelen sazonar con una mezcla de especias, hierbas y, a menudo, una generosa capa de salsa barbacoa o marinado para darles un sabor aún más sabroso. El resultado es un plato irresistible que combina la textura crujiente por fuera con la suavidad y jugosidad por dentro.
Las costillas de cerdo al horno son ideales para una comida reconfortante en familia o para una ocasión especial. ¡Prepárate para disfrutar de un festín de sabor con este clásico plato de la cocina!
Ingredientes
- 1 y ½ De costilla de cerdo
- 4 Patatas medianas
- Orégano
- Aceite de oliva
- Vinagre
- 3 Dientes de ajos
- 2 Cald0s de pollo o sazonador en polvo
- ½ Cebolla
- 1 Pimiento verde
- Pimienta
- Sal
- Salsa barbacoa
Las costillas de cerdo son un alimento muy consumido con varios métodos de preparación. Usaremos costillas para darle un sabor especial a estas costillas a la parrilla, las marinamos con condimentos o adobos para que queden muy sabrosas.
Hoy vamos a asar las costillas en lugar de cortar la carne, el exterior está dorado y el interior suave y jugoso, justo así estarán riquísimas. Esta receta de costillas de cerdo al horno tu mejor elección receta, ¡te enamorará!
ELABORACION DE ESTA COSTILLA AL HORNO: Costilla de cerdo al horno tu mejor elección receta
Empezamos lavando la costilla, a nosotros nos gusta lavarla con vinagre pero puedes utilizar limón, después retiramos parte del vinagre con agua, después colocamos la costilla en una superficie plana.
A continuación machacamos el ajo, y procedemos a untarlo por toda la costilla, untamos bien.
Después espolvoreamos el orégano a nuestra costilla de cerdo, nos aseguramos que quede todo bien cubierto del orégano, esto lo hacemos de ambos lados.
Ahora nos ponemos a triturar, la cebolla, el pimiento verde y el caldo de pollo, y realizamos la misma operación que con el ajo y el orégano, todo bien cubierto de esta mezcla. ya directamente en la fuente donde lo llevaremos al horno.
Después lo siguiente es, ponerle sal, pimienta al gusto y un corrito de aceite de oliva.
Y listo, lo llevaremos al horno durante una hora y media, calor arriba y abajo a 190c.
A continuación nos quedan las patatas, las pelamos y la cortamos en cajos y la ponemos a hervir durante 5 minutos.
Pasado 45 minutos damos la vuelta a la costilla, y damos 45 minutos más y justo y 15 antes le agregamos las patatas.
Y listo ya tendríamos una deliciosas y jugosas costilla de cerdo.
En un bol ponemos nuestra costilla troceadas y le añadimos la salsa barbacoa de tu preferencia, mezclamos bien.
A disfrutar nuestro plato!!! Costillas de cerdo al horno tu mejor elección receta
