Bienvenidos a una emocionante experiencia culinaria donde aprenderemos a preparar una deliciosa conserva de tomates casera que le dará un toque especial a todas tus comidas. Esta receta te permitirá capturar la frescura y el sabor natural de los tomates en un tarro, listo para ser utilizado en diversas preparaciones gastronómicas.
Conserva de tomates casera para sazonar todas las comidas
Desde salsas y guisos hasta pastas y pizzas, esta versátil conserva de tomates será el ingrediente secreto para elevar el sabor de tus platos favoritos. Con ingredientes simples y un poco de amor, podrás crear un condimento que realzará los sabores de tus comidas cotidianas de una manera única y deliciosa.
Prepárate para sumergirte en el aroma y el gusto auténtico de los tomates maduros y disfruta de una conserva casera que hará que tus comidas sean inolvidables.
¡No esperes más y adéntrate en esta apasionante aventura culinaria con nuestra receta de conserva de tomates casera!
Ingredientes
- 500 gr. de Tomates cherry
- 2 Clavos de olor
- Albahaca
- Orégano a gusto
- c/n de Aceite de oliva extra virgen
- c/n de Vinagre
- Sal a gusto
Modo de preparación
Cómo preparar los tomates cherry en aceite:
- Para empezar, hay que cortar los dientes de ajo en finas rodajas y colocarlos en frascos esterilizados. Añadir hojas de albahaca fresca, sal, orégano, unas gotas de vinagre y aceite de oliva virgen extra.
- Luego, lavar los tomates cherry, secarlos bien y cortarlos por la mitad. Colocar algunos tomates cherry en los frascos.
- Seguidamente, agregar ajo, orégano, albahaca, vinagre y aceite.
- Repetir el proceso para llenar completamente los frascos. Pincelar los tomates con aceite.
- Paso siguiente, cerrar los frascos con las tapas.
- Sumergirlos en agua hirviendo durante 30 minutos para sellarlos, es fundamental.
- Finalmente, servir los tomates cherry con pan o como desees.
IMPORTANTE: Es posible conservar los tomates cherry durante algunos meses en la despensa, protegidos de la luz y la humedad. Una vez abierto el frasco, mantener los tomates en aceite bien cerrados en el refrigerador durante 3 o 4 días.
Consejos:
Tomates frescos y maduros: Utiliza tomates cherry frescos y maduros para obtener el mejor sabor en la conserva.
Esterilización de los frascos: Asegúrate de esterilizar los frascos y sus tapas antes de utilizarlos para garantizar la conservación adecuada y evitar la contaminación bacteriana.
Cortar uniformemente: Corta los tomates cherry por la mitad de manera uniforme para que se cocinen y absorban los sabores de los ingredientes de manera homogénea.
Ajuste de sabores: Si deseas, puedes ajustar las cantidades de ajo, albahaca, orégano, vinagre y aceite según tus preferencias personales.
Conservación adecuada: Después de llenar los frascos, asegúrate de sellarlos herméticamente y sumergirlos en agua hirviendo durante el tiempo recomendado para asegurar su conservación a largo plazo.
Dejar reposar antes de consumir: Para que los sabores se mezclen y desarrollen plenamente, es recomendable dejar reposar la conserva de tomates cherry en aceite durante al menos una semana antes de consumirla.
Uso versátil: Puedes disfrutar de los tomates cherry en aceite como acompañamiento para pan, ensaladas, pastas, pizzas y muchas otras preparaciones culinarias.
Siguiendo estos consejos, podrás preparar una deliciosa y versátil conserva de tomates cherry en aceite que realzará el sabor de tus platos favoritos. ¡Disfruta de esta delicia casera en cualquier momento del año!