Aprende a preparar un exquisito cerdo agridulce con nuestra detallada guía. Descubre cómo combinar los sabores dulces y ácidos en este plato tradicional de la cocina asiática. Con ingredientes simples como trozos de cerdo, vegetales frescos y una irresistible salsa agridulce, podrás sorprender a tu familia y amigos con un festín lleno de contrastes de sabores. Nuestra receta paso a paso te ayudará a marinar la carne, saltearla con vegetales crujientes y sumergirla en una deliciosa salsa agridulce casera. Ya sea que lo sirvas con arroz blanco o fideos, el cerdo agridulce se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de este festín de sabores agridulces en tu mesa
Receta de Cerdo Agridulce: Delicioso Plato de Contrastes
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de cerdo
- 30 ml de shoyu
- 1 cda de ajos picado
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de pimienta negra (en polvo)
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- Aceite lo necesario
- 1 cda de aceite
- 1/2 cdta de ajos picado
- 1/2 cda de jengibre (picado)
- 1/4 taza de agua
- 30 ml de shoyu
- 1/2 taza de ketchup
- 2 cdas de azúcar
- 1/2 cdta de sal
- 1/2 cdta de pimienta negra (en polvo)
- 3 cdas de maicena (mezclado en 1/2 taza de agua)
- Cebollin picado (al gusto)
- Semilla de sésamo (al gusto)
- Arroz graneado (opcional)
Preparación:
1. Cortar la carne de cerdo en láminas grandes, luego dar golpes para suavizar la carne y cortar en tiras, colocar en un bol.
2. Condimentar con salsa de shoyu, 1 cda de ajo picado, 1 cdta de sal, 1 cdta de pimienta negra y 2 huevos, mezclar bien. Luego reservar o refrigerar por 30 minutos a 3 horas.
3. En un recipiente añadir la harina, luego pasar las tiritas, empanizar bien y reservar.
4. En una sartén añadir aceite lo necesario, cuando esté a temperatura media alta, agregar las tiras, freír hasta que estén doradas, reservar sobre papel absorbente.
5. En una sartén añadir 1 cda de aceite, luego 1/2 cdta ajo picado y 1/2 cdta de jengibre picado y mezclar. Luego agregar agua, shoyu, ketchup, azúcar, 1/2 cdta de sal y 1/2 cdta de pimienta negra. mezcla bien.
6. Para espesar la salsa, mezclar maicena con agua y añadir a la sartén, luego mezclar bien.
7. Agregar las tiras de cerdo ya fritas, mezclar en la salsa.
8. Servir, acompañar con arroz graneado (opcional), decorar con cebollín y semilla de sésamo al gusto.
El cerdo agridulce es un plato sabroso y popular que combina perfectamente los sabores dulces y ácidos. Esta receta te guiará paso a paso para preparar un delicioso cerdo agridulce en la comodidad de tu hogar. Utilizando ingredientes frescos y simples como trozos de cerdo, salsa agridulce, vegetales y condimentos, podrás crear un plato lleno de sabor y textura.
En esta guía detallada, aprenderás a marinar la carne de cerdo para lograr un sabor jugoso y tierno, y luego a saltearla con verduras crujientes en una deliciosa salsa agridulce casera. El resultado será un plato colorido y apetitoso que satisfará tus antojos de sabores contrastantes.
El cerdo agridulce es perfecto para servir con arroz blanco o fideos, y puedes adaptarlo a tu gusto agregando tus vegetales favoritos como pimientos, cebollas y piña. Ya sea que lo prepares para una cena en familia o para sorprender a tus invitados, este plato seguramente será un éxito.
Sumérgete en la cocina y descubre cómo hacer un cerdo agridulce casero lleno de sabor y autenticidad. ¡Sigue nuestra receta y disfruta de una explosión de sabores agridulces en cada bocado!