Alitas de pollo fritas son un clásico favorito en todo el mundo. Este delicioso platillo consiste en alitas de pollo sazonadas, fritas hasta que estén doradas y crujientes, y luego cubiertas con una variedad de salsas o condimentos según tu preferencia.
Alitas de pollo fritas
Puedes disfrutarlas con salsa picante, barbacoa, miel mostaza, ajo parmesano y muchas otras opciones. Las alitas de pollo fritas son perfectas como aperitivo, plato principal o incluso para compartir en una reunión con amigos mientras ves deportes o disfrutas de una película. Su combinación de sabores crujientes y jugosos las convierte en una deliciosa opción para satisfacer tus antojos de comida rápida.
Ingredientes:
- 2 libras de alitas de pollo
- ½ taza de cilantro, picado
- ¼ taza + 2 cucharadas de zumo de limón fresco (aproximadamente 4-5 limas)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de aguacate (se puede reemplazar con aceite de oliva)
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ¼ cucharadita de cayena (opcional)
Preparación:
Para marinar el pollo:
Agregue el cilantro, el jugo de limón el ajo, el aceite, el chile en polvo, la sal, la pimienta y la cayena a un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Luego coloca tus alitas de pollo en una bolsa o tazón de plástico grande y añade tu adobo. Selle la bolsa o cubra el recipiente y deje que se marinen durante 30 minutos – 2 horas opcional
Mientras las alas se marinan, haz otra media receta de tu adobo y resérvala para mojar tus alas más tarde. (¡Este paso es completamente opcional, pero añade mucho sabor a tus alas!)
Método de la freidora de aire:
Precalienta tu freidora de aire a 390 grados. Una vez que esté listo, retire las alitas de pollo del adobo y colóquelas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
Freír las alas durante 18-20 minutos a mitad de camino (alrededor de los 9-10 minutos).
Sirva sus alitas inmediatamente con trozos de limón y su salsa extra para mojar.
Método de cocción:
Precaliente el horno a 400 grados y coloque una rejilla de alambre grande en una bandeja para hornear con borde. Luego rocíe la rejilla y la sartén con aerosol para cocinar.
A continuación, retire las alitas de pollo del adobo y colóquelas en la rejilla en una sola capa. Coloca la sartén en el horno y hornea durante 30-35 minutos. (¡No gires las alas!)
Para un sabor extra crujiente: asa las alas durante 2-3 minutos después de que terminen de hornear.
Sirva inmediatamente con gajos de limón y su salsa extra para mojar.