Las alitas de pollo crujientes son una deliciosa y popular elección en cualquier ocasión. Estas pequeñas piezas de pollo se preparan con una cobertura crujiente y sabrosa que las convierte en un aperitivo o plato principal sumamente tentador.
ALITAS DE POLLO CRUJIENTES
Ya sea que las disfrutes con una salsa picante, miel mostaza o tu aderezo favorito, estas alitas son conocidas por su sabor inconfundible y su textura crujiente. Son ideales para picar durante un partido de fútbol, una reunión con amigos o simplemente cuando deseas un bocado satisfactorio. Prepáralas en casa para disfrutar de un verdadero festín de sabor. ¡Las alitas de pollo crujientes son un clásico que nunca pasa de moda!
Ingredientes:
- 1 Kg de alitas de Pollo (Peso aproximado)
- 120 g de harina normal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de girasol (o aceite de oliva suave)
- Sal
Preparación
1. Para preparar la receta de las alitas de pollo fritas tienes que empezar por limpiar bien las alitas de restos de huesecillos y plumas que puedan traer.
2. En casa nos gustan las alitas partidas, por lo que las compro ya así, vienen partidas y sin las puntas. Si en tú caso las compras enteras solo tienes que partirlas por la unión entre los huesos y elegir si quieres comer o deshechar las puntas.
3. En una bolsa de plástico, de esas de congelación de alimentos por ejemplo vas poniendo la harina, la sal, el pimentón dulce, el tomillo, el romero, el ajo en polvo y la pimienta.
4. Cierra la bolsa y mueve bien los ingredientes para que se mezclen por completo.
5. Añade las alitas de pollo, vuelve a cerrar la bolsa y vuelve a mezclar. De esta forma las alitas van a quedar envueltas por completo en los polvos que contenía la bolsa.
6. Pon el aceite a calentar en una sartén profunda. La cantidad de aceite debe cubrir las alitas cuando las metas.
7. Cuando el aceite esté caliente saca las alitas de la bolsa, agítalas para que caiga el exceso de harina y ponlas a freír hasta que estén doradas a tú gusto.
8. Saca las alitas fritas a una bandeja con papel de cocina para eliminar el aceite sobrante y que queden bien crujientes.
9. A la hora de freirlas es importante que recuerdes que el aceite debe estar bien caliente, pero sin pasarse, porque corres el riesgo de dorarlas por fuera pero que por dentro no estén hechas porque necesiten más tiempo.
10. Añade unos tarritos con tus salsa favoritas y ¡A disfrutar de estas alitas fritas súper crujientes!
